LES ENTRÉES

• Crêpe aux champignons
• Escargots au beurre de Gascogne
• Pâté de gibier en croute maison
• Truite fumée au four à bois
• Antipasto Ticinese
• Raclette

LES SOUPES 

• à l'oignon
• de poisson

LES SALADES

• verte
• César

LES À COTÉS

• Pain à l'ail
• Champignons sauté
• Rösti
• Spätzli

LES PLATS

• Filet de boeuf stroganoff
• Filet mignon de boeuf *
• Entrecôte *
• Escalope de veau "cordon bleu"
• Rognons de veau sc. moutarde
• Carré d 'agneau aux herbes
• Filet de truite fraiche  aux crevettes
• Crevettes à l'ail
• Crevettes au Pernod

* (Choix de sauces: poivre rose, poivre noir et moutarde)

POUR LES PETITS APÉTITS

• Petit filet mignon de boeuf

* (Choix de sauces: poivre rose, poivre noir et moutarde)

LES SPÉCIALITÉS

•  Filet de boeuf en croûte
• Faux filet de caribou «ma façon»
• Filet d'agneau en feuilleté
• Contre filet de veau «Ticinese»
• Ris de veau financière
• Fondue au fromage «Jurassienne»
• La Raclette à volonté

 

DU VIVIER

• Truite meunière
• ou «au bleu» (saisonier)

LES DESSERTS

• Renversé au caramel
• Crème brulée
• Mousse Suisse
• Profitéroles au chocolat
• Meringues glacées
• Fraises fraîches au poivre noir
• Sorbet maison
• Vermicelles au maron
• Crêpes "Suzette"
• Desserts du jour

LES CAFÉS

• Du Patron
• Espagnol
• Irlandais
• Brésilien
• Suisse
• "De l'Amitié"
• "Blueberry tea"
• Café ou thé et infusion
• Expresso, Capuccino,
• Viennois