LES ENTRÉES

• Crêpe aux champignons
• Escargots au beurre de Gascogne
• Pâté de gibier en croûte maison
• Truite fumée au four à bois
• Antipasto Ticinese
• Raclette

LES SOUPES

• Au Pistou
• à l'oignon
• de poisson

 

LES SALADES

• Verte
• César

 

LES À COTÉS

• Pain à l'ail
• Champignons sautés
• Rösti
• Spätzli

 

LES PLATS

• Filet de boeuf stroganoff
• Filet mignon de boeuf *
• Entrecôte *
• Escalope de veau "cordon bleu"
• Rognons de veau sc. moutarde
• Carré d'agneau aux herbes
• Filet de truite fraiche aux crevettes
• Crevettes à l'ail
• Crevettes au Pernod

* (Choix de sauces: poivre rose, poivre noir et moutarde)

 

POUR LES PETITS APÉTITS

• Petit filet mignon de boeuf
• (choix de sauces)

 

LES SPÉCIALITÉS

• Filet de boeuf en croûte
• Faux filet de caribou «ma façon»
• Filet d'agneau en feuilleté
• Contre filet de veau «Ticinese»
• Ris de veau financière
• Fondue au fromage «Jurassienne»
• La Raclette à volonté

 

DU VIVIER

• Truite meunière
• ou «au bleu» (saisonier)

LES DESSERTS

• Renversé au caramel
• Mousse Suisse
• Profitéroles au chocolat
• Meringues glacé
• Fraise fraîche au poivre noir
• Sorbet maison
• Vermicelles au maron
• Crêpes "Suzette"
• Desserts du jour

LES CAFÉS

• Du Patron
• Espagnol
• Irlandais
• Brésilien
• Suisse
• "De l'Amitier"
• "Blueberry tea"
• Café ou thé et infusion
• Expresso, Capuccino, Viennois